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Restaurantes da capital criaram menus especiais para a data
O Dia das Mães, celebrado neste domingo (11), é uma ocasião para homenagear as mulheres que dedicam suas vidas à maternidade. Mais do que flores e presentes, muitos filhos escolhem reunir a família ao redor da mesa para um almoço especial. Pensando nisso, os restaurantes Blend Boucherie e Italianíssimo, ambos localizados na 412 Norte, prepararam menus exclusivos para tornar a data ainda mais inesquecível.
Conhecido por seu conceito de cortes nobres acompanhados de um rodízio farto e sofisticado de guarnições, o Blend Boucherie aposta em um cardápio robusto e cheio de sabor para o Dia das Mães. As opções vão desde o ancho (R$115,90) ao sofisticado filé involtini — envolto em presunto parma, recheado com queijo gruyère, ao molho roty e finalizado com gema de ovo (R$120,90). Para os amantes do mar, a pescada amarela com crosta de macadâmia (R$115,90) é uma excelente pedida.
"Queremos oferecer às mães uma experiência acolhedora e marcante, com pratos preparados com cuidado e um serviço que valoriza cada detalhe", afirma o chef Marcello Lopes, responsável pelas criações da casa.
O rodízio de guarnições, já incluso no valor dos pratos principais, inclui acompanhamentos variados que circulam constantemente entre as mesas, como purês, legumes assados, arroz de açafrão e outros sabores que harmonizam com os molhos disponíveis — de gorgonzola a chimichurri. Para finalizar, a sugestão é a panna cotta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas (R$35,90). Veja o menu completo aqui.
Inspirado nos sabores clássicos da Itália, o Italianíssimo elaborou um menu especial que equilibra tradição e criatividade. A refeição pode começar com a burrata gratinada no forno a lenha (R$78,90) ou com a crocante foccaccia com tapenades artesanais (R$55,90).
Entre os pratos principais, destaque para o gnocchi al filetto com molho funghi trufado e alho negro (R$88,90) e o elegante pesce con banana, que traz a pescada amarela gratinada com queijo coalho sobre banana da terra, acompanhada de gnocchi ao molho Alfredo com crocante de rapadura (R$96,90).
"Buscamos criar pratos que despertem memórias afetivas e tragam conforto, como um verdadeiro almoço em família italiana", comenta o chef Marcello Lopes, também à frente da cozinha do Italianíssimo.
Para adoçar o momento, a casa também oferece a tradicional panna cotta de chocolate branco com frutas vermelhas (R$35,90), uma sobremesa leve e delicada, perfeita para fechar a refeição. Confira o menu completo aqui.
SERVIÇO
Blend Boucherie
CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário: segunda a quinta, 12h às 16h e 18h30 às 23h30; sexta e sábado até 0h; domingo até 23h
Instagram: @blendboucherie
Italianíssimo
CLN 412 Norte, Bloco B
Telefone/Whatsapp: (61) 3964-4442
Horário: terça a quinta, 12h às 15h e 18h30 às 23h; sexta e sábado até 0h; domingo até 23h
Instagram: @italianissimobsb
